父が裏庭の畑で作ってくれた赤トウガラシ。

収穫してから、しばらく日陰に吊るして乾かしました。

すっかりカラカラ!!いい唐辛子

一部黄色くなちゃったけど、艶やかで可愛らしい

真っ赤な実を デッキで陽を浴びながらカット→

袋に密封してストックしました。

辛い料理以外にも、ぬか床や米びつ(防虫)の中で

活躍してくれると思います^o^